【試吃】一口接一口的酸甘甜五風堂 酵素橄欖

Eleven非常喜歡吃「四箱子」，也就是小零食，

尤其是蜜餞那種酸酸甜甜的小東西，

更是愛不釋口。

參加了五風堂的試吃活動，收到了五風堂 酵素橄欖。

收到的五風堂酵素橄欖包裝得很精緻，

以厚紙包裝，

很適合送禮。

五風堂嚴選南投國姓原生種的【橄欖】，

果核兩端銳尖，果實非常適合加工醃漬。

五風堂 酵素橄欖還添加梅子酵素原液來醃漬，

所以會有梅子的淡香味，

而且標榜以純天然手工製作，強調健康養生。

小小一缶，卻是裝了滿滿的橄欖。

外罐上標示出含鈉量。

酸、甜、鹽味的調味配比很不錯，

吃在嘴裡有橄欖香，

完全沒有澀味，醃的很「透」很「入味」。

酵素橄欖剛放入口中，有一股甘甜瀰漫口腔，

輕輕一咬，果肉軟嫩，

即使是牙口不好的老人或小孩，都可以咬得動。

看了資料，才知道原來五風堂的酵素橄欖用[梅子酵素]醃漬過，

所以口感才會比較軟一點。

吃完之後，口中的唾液緩緩分泌，

有種生津止渴的感覺。

Eleven喜歡在飯後吃上幾顆酵素橄欖，

帶給口腔的酸甜感，

也可以讓口中的油感解解膩。

因為果核兩端比較尖，

如果可以去籽，這樣老人小孩吃都比較方便、安全。