【食記】台中大甲--周肉圓

好幾年前的一個晚上，餓著肚子來台中大甲的文昌國小辦活動，
好心的門房叔叔介紹在學校斜對面的周肉圓，
從此一吃上癮，只要來到大甲，一定會來吃上一輪。

   

  

周肉圓已經有50多年的歷史，
原本開在蔣公路夜市，後來聽說要改善路邊擺攤的環境，就在育德路上蓋了一棟透天的小小大樓，
樓下經營肉圓生意，樓上就是老闆自住。

  

可能是這一次來的時間太晚，店裡沒有多少人，
但是感覺都是在地人來吃，老闆還跟客人親切地聊天。

店裡的擺設是以古色古香的桌椅為主。

  

周肉圓賣的東西也很簡單，就只有肉圓和四種湯品。

本來想要點一份我最愛的苦瓜肉湯，但是已經賣完，
所以就只能點了肉圓加上貢丸湯。

桌上有周肉元的歷史介紹。 

  

印象中，台中以北的肉圓，大多是以炸的方式來料理。
台中以南的，則多以清蒸的方式，形狀大小也有不同，
周肉圓是屬於前者。

肉圓上除了醬油和蔥末外，還淋上了微甜的黃色醬料，
甜甜的醬汁，降低了醬油的濃鹹味道，讓口感更好。

  

內餡是絞肉加上筍絲，口感十分輕爽，
不過筍絲有點細，脆感比較低，吃來不算是很爽口。

   

肉圓的外皮不錯，跟彰化肉圓的外皮Q度很不同，
周肉圓的外皮是用精純的番薯粉製作而成，口感Q中帶著些許黏糯、散發淡淡的香氣。

   

至於貢丸湯、就比較不推薦，湯頭還不錯，但貢丸本身就一點普通，沒有吃出明顯的特色。

對於這次Eleven沒吃到的苦瓜肉湯，我個人則是非常地推薦，連在地人一進來，一定會點苦瓜湯先。

  

店內這句字可以說是周肉圓所堅持的初衷吧~
淡飯粗茶有真味！

周記肉圓地址：大甲鎮育德路216號（文昌國小斜對面）
營業時間從早上10：30~晚上10：30