2012年4月19日

【食記】彰化北斗--奠安宮前的㊣老店高麗菜飯

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在往彰化永靖的路上,天也黑了,肚子也餓了,開車轉進了「北斗」這個鄉鎮的熱鬧的市街。
北斗市區小小的街道內,不知道肉圓是不是當地最著名的小吃,
放眼望去,好多店家都掛著肉園的招牌。
(附記:據說林書豪回台灣省親,最愛吃的就是北斗的肉圓!)
但是在出發前,Eleven已經先請教過谷歌大神,
遵循指示,來到北斗、一定要來嘗試一下的「高麗菜飯」


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找到這家位於斗苑路上、北斗奠安宮前的高麗菜飯,
招牌上沒有店名,只有寫著『㊣老店』,就在巷口的三角窗,
沒有斗大的招牌,沒有華麗的擺設,只有不斷飄著懷舊的肉香。

選了店口前的位置坐了下來,來份招牌的小碗高麗菜飯和苦瓜排骨湯。
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高麗菜飯小碗 25
炒過的香菇、瘦肉、蝦米與高麗菜,一起燉煮至軟爛,煮到入口即化,
鋪在白飯上,味道就像滷白菜,香QQ的白飯,就這樣浸在高麗菜的滷汁中。
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高麗菜飯上還有一塊滷豬皮,軟嫩中帶Q的嚼勁口感,不會讓人覺得油膩膩的。
豬皮的毛處理得很乾淨,沒有腥味,就連一向不敢吃豬皮的Eleven,也忍不住誘惑,吃了一大半呢!
老闆娘還跟Eleven說:「小姐!豬皮有膠原蛋白,吃豬皮、皮膚才會漂亮喔!」
老闆娘看起來,應該是屬於阿婆級的人物,但是皮膚看起來很嫩呢!
可見真的有保養、有成果,豬皮啊豬皮,你真是太神奇了——
一口飯配著高麗菜,再吃上一口豬皮,就是這種小時候的味道,沒有華麗、只有樸實。
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苦瓜排骨湯  35
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苦瓜與排骨還有豆豉與小魚乾一起蒸煮,以豆豉與小魚乾來中和苦瓜的苦味,反而帶出一股不一樣的清甜。
排骨的份量,老闆一點都不摳門,還有三大塊呢!
最精華的湯頭,結合苦瓜、排骨、豆豉與小魚乾,喝起來非常濃郁喔……
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滿是肉香的高麗菜飯,配上一碗排骨湯,輕鬆的享受這般道地的鄉鎮好滋味。
平價的傳統美食看似簡單,卻在平凡中顯現不平凡。
下次經過北斗,除了肉圓,也別忘了還有另一個在地小吃可以享用喔!
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店家資訊~~
地址:彰化縣北斗鎮斗苑路一段121
電話:04-8884223
營業時間:AM06:00 ~ PM20:00

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